Neuf logiciels notés sur 100 à partir de leurs pages publiques : ce qu'ils coûtent pour un restaurant de 30, 60 et 90 couverts, comment ils tiennent un service, et ce qu'ils font pour attirer et fidéliser les clients.
Une table vide le samedi soir coûte cher : selon une estimation, de 5 000 à 25 000 € par an pour un restaurant à 200 000 € de chiffre d'affaires. On y trouve les chiffres, les trois méthodes et cinq gestes pour cette semaine.
Un petit restaurant veut un simple outil de réservation et on lui vend des options inutiles. Comment choisir et quoi demander avant de signer.
Même cuisine, même équipe : quand les réservations s'étalent sur la soirée, le service tient et les clients attendent moins. Ce qu'un logiciel doit faire.
Ne jamais vendre deux fois la même table, et refuser un client seulement quand la salle est vraiment pleine : ce qui fait un bon logiciel de réservation.
Un abonnement à 169 € par mois pèse environ 12 % de l'excédent brut d'une petite salle, 0,6 % d'une grande. Les chiffres, sans slogan.